LITTLE KNOWN FACTS ABOUT मिलावट का ज़माना है????.

Little Known Facts About मिलावट का ज़माना है????.

Little Known Facts About मिलावट का ज़माना है????.

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फ़ूड जीवन का एक अनिवार्य हिस्सा है। फ़ूड या दूध में मिलावट जान-बूझकर उपभोक्ताओं को उच्च क़्वालिटी वाले, नुट्रिशन -रिच और सुरक्षित खाने के लिए धोखा देने के लिए की जाती है। यदि आप दूध की क़्वालिटी पर डाउट करते हैं और टेस्ट की आवश्यकता महसूस करते हैं, तो यह आर्टिकल आपको घर पर दूध की शुद्धता की जांच करने का तरीका बताता है। और आप घरेलू सामग्री के साथ आसानी से यूरिया, डिटर्जेंट, पानी और स्टार्च जैसे मिलावट के लिए टेस्ट कर सकते हैं।

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दूध में पानी मिला है या नहीं इसकी जांच करने के लिए,

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दाल को एक परखनली में डालकर उसमें पानी डालें तथा हल्के हाइड्रोक्लोरिक अम्ल की कुछ बूंदें डालने के बाद हिलाने पर यदि घोल का रंग गहरा लाल हो जाए तो समझना चाहिए कि दाल को मेटानिल पीले रंग से रंगा गया है। खेसरी दाल का परीक्षण, दाल को ध्यानपूर्वक देखकर किया जा सकता है। खेसरी दाल हल्के पीले रंग की व हरे रंग का समिश्रण लिए हुए होती है। इसके अतिरिक्त इसमें अरहर की तुलना में अधिक चिकनापन होता है।

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साथ ही लोग जानकारी के आभाव में वो सिंथेटिक या मिलावटी दूध और सही दूध के बीच के अंतार को पहचान नहीं पाते हैं.

पांच से दस मिलीलीटर दूध में इतना ही पानी मिलाकर जांच लें कि दूध में डिटर्जेंट मिला हुआ है या नहीं.

कई लोग तरबूज खरीदते समय उसे ठोक कर देखते हैं। ऐसा आपको भी करना चाहिए। जो तरबूज पका हुआ और मीठा होगा, उसे ठोकने पर तेज आवाज आएगी, वहीं अधपका और कच्‍चा तरबूज ठोकने पर कम आवाज करेगा। इसके अतिरिक्त जब भी तरबूज खरीदें तो दोनों हाथों में अलग-अलग तरबूज लेकर उनका वजन नापें और फिर जो अधिक वजनदार हो उसे ही खरीदें। यहां जानिए तरबूज के सेवन से मिलने वाले फायदे।

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शहद की बढ़ती मांग और अधिक लाभ कमाने के लिए, कई कंपनियां हैं जो सस्ते विकल्प के साथ शहद में मिलावट करती हैं। मिलावटी शहद निश्चित रूप से शुद्ध या कच्चे शहद जितना अच्छा स्वास्थ प्रदान नहीं करता here है। चूंकि, शुद्ध और मिलावटी शहद के बीच कोई रिमार्केबल फिजिकल डिफरेंस नहीं है, इसलिए शहद की शुद्धता का आकलन करना बेहद मुश्किल हो जाता है। यहां कुछ घरेलू और लेबोरेटरी टेस्ट्स हैं जो यह निर्धारित करने के लिए किए जा सकते हैं कि शहद शुद्ध है या नहीं।

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